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Vegane Nutella Reloaded
Dieses leckere Schokocremerezept kommt ohne raffinierten Zucker aus und ist ausserdem extrem wandelbar. Eigentlich bin ich gar nicht so der „süße Frühstücker“ aber diese Creme habe ich sogar noch...
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Eis am Stiel
In diesem Video zeige ich eine Möglichkeit wie man Fruchteis oder Wassereis selber machen kann. Denn einfach nur Saft einfrieren bringts nicht so^^. Der Zauberstoff, der hier mithilft, nennt sich...
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vegane Bountys
Heute zeige ich euch mal wie ihr ganz leicht den Schokoriegel Bounty vegan nachmachen könnt. Wenn man von den Kühlphasen mal absieht braucht ihr nur ca 30 Minuten Zeit einplanen. Das Rezept ist...
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Böhmische Knödel
Heute gibt’s ein Gericht bzw eine Beilage die ich in meiner Kindheit sehr geliebt habe. Böhmische Knödel. Normalerweise gibt’s soetwas zu Weihnachten oder zu Ostern, also zu Festen, bei denen einen...
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Fenchelpfanne mit Kartoffelpüree
Heute gibt eine superleckere Fenchel-Seitanhackpfanne mit dem besten Kartoffelpüree ever 😉 Einfach aber genial ^^ Ihr könnt natürlich auch beides extra zubereiten. Kartoffelpüree kann ich jedenfalls...
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Milchbrötchen-Sandwiches
Heute gibt’s auf meinem Kanal fluffige vegane Milchbrötchen mit Gemüsebelag. Ihr könnt natürlich alles darauf streichen oder legen was ihr möchtet: Schokoaufstrich, Marmelade, vegane Aufschnitte,...
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Spaghettisauce ohne Soja
Heute gibt’s eine einfache Nudelsauce mit viel Gemüse und ohne Soja und Tomaten. Wenn’s mal schnell gehen und trotzdem lecker sein soll, dann ist dieses Gericht genau das Richtige. Natürlich geht’s...
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Die Top 5 Fleischesser-Reaktionen
Wie angekündigt geht’s im 21. Vlog um die häufigsten Fragen oder Reaktionen von Fleischessern auf Veganer. Da allerdings auch so viele skurrile Antworten von euch dabei waren, gibt’s die Blödesten...
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Seitanaufschnitt
Heute gibt es einen einfachen Seitanaufschnitt mit Gemüse als Basis. Ich habe ihn bisher immer gebacken und wollte im Video testen ob man ihn auch im Topf, also kochen kann. Das Ergebnis seht ihr am...
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Tomatensalat
Heute gibt’s einen superleichten und leckeren Tomatensalat. Die letzten Tomaten haben wir gerade geerntet und der Kühlschrank quillt über vor ihnen. Also muss erstmal ein Tomatenrezept her. Am besten...
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Koch’s vegan Kochvideo-Wettbewerb
So nun geht’s endlich los mit dem Kochvideo-Wettbewerb. Für alle, die gerne teilnehmen möchten, gibt’s hier unten nochmal alles zum Nachlesen. Ab jetzt habt ihr Zeit mir eure Videos zu schicken, der...
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spanische Pizza
Wir, Josef und Heiner, zeigen euch dieses mal eine einfache spanische Pizza-Version. Das Beste daran ist, dass ihr keinen veganen Käseersatz braucht. 😉 Die frischen Tomaten machen das Ganze auch noch...
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Gemüselasagne
Diese Woche gibt’s eine leckere Lasagne, für die ihr keine Sauce zubereiten müsst. Das Gemüse allein reicht um die Nudelplatten zu garen. Dieses Lasagnenrezept ist schon das Dritte. (Lasagne Nr. 1,...
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Gemüsewaffeln
Dieses mal gibt’s ein leckeres Gemüsewaffelrezept. Geliebt von allen Kindern (naja fast allen ;D ). Wenn eure Kleinen, oder auch ihr, mal wieder Lust auf einen kleinen Snack oder etwas zum Knabbern...
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Kürbispizza
KÜRBISZEIT! ;D Dieses Mal gibt’s eine Pizzavariation mit Kürbis und einem Teig aus Kartoffeln. Kürbis ist eines der vielseitigsten Gemüse, die ich kenne. So viele Möglichkeiten: Salate, Suppen,...
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Crazy vegan Rolls
Heute gibt eine superleckere und erfrischende Vorspeise mit Avocado und Kokos. Kokosröllchen mit einer Füllung aus Avocado und anderem Gemüse. Das Rezept ist aus dem Zutatenwunsch von Becci entstanden,...
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Tiramisu
Heute habe ich endlich das lange gewünschte Tiramisu ohne „weihnachtlichen Touch“ gemacht. 😉 Mit selbstgemachtem Bisquitteig. Wenn ihr gerne mehr Creme als Teig wollt könnt ihr das Rezept...
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veganes Weihnachtskochbuch
Hi Leute, dieses Jahr gibt’s ein paar weihnachtliche Rezepte von mir mal nicht als Video, sondern zum Runterladen und Ausdrucken. Denn wer will in der Weihnachtsbäckerei schon gerne seinen Laptop vom...
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Schmorkohl
Heute gibt’s leckeren leckeren Schmorkohl aus dem Ofen. Präsentiert von Herrn Kohl und mir. Naja, genaugenommen nur von mir ;D Den Schmorkohl könnt ihr wie immer schön variieren. Zuersteinmal könnt ihr...
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Festtagspastete
Diesmal gibt es eine leckere Pastete aus Linsen und viel Gemüse. Ich finde das ist eine willkommene Abwechslung zu Seitan- und Tofubraten, die zu Weihnachten gerne mal auf dem veganen Buffet landen....
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klare Gemüsesuppe
Heute gibt’s eine klare Gemüsesuppe, die es in sich hat. Denn anstatt einfach Gemüse zu würfeln, alles aufzukochen und zu würzen, machen wir aus Gemüseabschnitten eine wunderbare Gemüsebrühe. Da kommt...
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schokoladige Schokobrownies
SCHOKOLADE SCHOKO… Ähm Sorry^^ Heute gibt’s einen superschokoladigen Schokoladenbrownie, der es echt in sich hat. Mindestens über 9000 kcal! Ideal für jede Feier mit vielen Menschen, damit man nicht zu...
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Meine 5 Top Gewürze
Im heutigen Vlog zeige ich euch meine 5 Lieblingsgewürze (und noch mehr^^) und erzähle ein bisschen dazu. 😉 Die Idee von diesem TAG Video stammt von der kleinen Coco. Welche sind eure Lieblingsgewürze...
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Sauerkrautpfanne
Heute gibt’s eine superwürzige Sauerkrautpfanne mit Räuchertofu und Seitanbällchen. Ein ähnliches Rezept kenne ich aus meinem Ausbildungsbetrieb (Damals noch mit Fleisch) Die vegane Variante mit Tofu,...
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Orangencookies
Heute gibt’s oberknusprige Cookies mit Orangenaroma. Das Rezept ist extrem einfach und schnell zubereitet. Auuserdem könnt ihr wieder eure eigenen Idee einbringen. Orange und Zimt sind ganz schnell...
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Valentins-Ragout
Dieses mal gibt’s eine schöne Idee für einen Hauptgang zum Valentinstagsmenü. Ein Fenchel-Rote Beete-Ragout mit ausgestochenen Rote Beete Herzen. Ideal für eine kleine Überraschung beim Dinner zu zweit...
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Bio Veganes Restaurant in Rostock
Hallo liebe Koch’s vegan – Leser und Zuschauer, wenn ihr in den letzten Wochen auch auf meinem Youtubekanal und auch meiner Facebookseite unterwegs ward (denn hier auf meinem Blog kam ja schon lange...
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Die Gewinner vom KvKvw!
Die Gewinner vom KvKvw stehen fest. In diesem Video erfahrt ihr wer die Plätze 1 – 3 belegt. Lange hat’s gedauert, aber nun ist es endlich soweit. Alle Punkte sind ausgezählt und die Gewinner dürfen...
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Grüne Kombüse – veganes Restaurant
Wir sind Heiner und Josef und wir wollen das erste bio-vegane Restaurant in Mecklenburg gründen. Als Standort haben wir uns die Hansestadt Rostock ausgesucht. Unser Speisenangebot soll sich über vegane...
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BBQ Süßkartoffeln mit Tzatziki
Ahoi und Moin ihr Lieben Endlich gibt ein mal wieder ein Kochvideo auf meinem Kanal zu sehen. Josef und ich haben für euch ein paar BBQ Süßkartoffelsticks mit einem Cashew-Tzatziki und einem...
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Vegane Cocktailsauce / Mayonnaise
Hey ho, endlich mal wieder ein kleines Kochvideo und dann gleich so eine oberleckere Sauce. 😉 Auf dem Weihnachtsmarkt war diese Sauce auf jeden Fall sehr beliebt zum Gyros und zum Stockbrot. Mathias...
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Bananen-Zwiebelsuppe
Endlich mal wieder ein veganes Rezept als Video auf meinem Kanal. Lang ist’s her. Das Rezept ist von Mathias, welches mich ziemlich überrascht und viele Gäste begeistert hat. Es wurde häufig nach dem...
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Meisenknödel
Hey ihr Lieben, passend zum heute gefallenen Schnee gibt es wieder ein verschollenes Kochvideo von mir 😀 So einfach könnt ihr Meisenknödel selber machen und das Ganze ohne Tierfett. Wenn ihr ein paar...
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Kamutgras-Smoothie
Hallo ihr Lieben Weizengrassaft kennen bestimmt schon einige von euch. Nur was macht man damit wen man nun mal keinen Entsafter hat. Im Video zeige ich euch eine Möglichkeit Kamut (eine Weizenart) zu...
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Labskaus
Ich wurde darum gebeten unser Labskaus einmal in einem Video vorzustellen, also mache ich, bzw. wir^^, das einfach mal. Die Version ist etwas abgewandelt mit Kürbis und Lauch. Wenn ihr die...
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Steckrübensalat
Steckrüben gehören für mich in die Kategorie „unterschätztes Gemüse“. Früher hätte ich einen weiten Bogen darum gemacht und wenn ich doch mal ein paar Steckrüben hatte, hab ich mich nur gefragt, was...
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vegane Tortilla Chips
In diesem Video zeige ich euch wie ihr eine indische Variante Tortillachips selber machen könnt. Allerdings ohne zu frittieren. Mit ein paar anderen Gewürzen könnt ihr z.B. eine mediterrane oder...
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Topinamburpüree
Vor ewigen Zeiten haben ich schon mal ein paar vegane Rezepte mit Topinambur gemacht. Heute will ich die Liste um ein wirklich leckeres Gericht (bzw Beilage) erweitern. Ein leicht exotisches Püree,...
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Gemüseröstis
Heute zeige ich euch wie ihr ganz einfache Gemüseröstis machen könnt. Das ist ein super Rezept um Gemüsereste zu verarbeiten. Zum kleinen Teil könnt ihr auch schon gekochtest Gemüse vom Vortag mit in...
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veganer Baileys
Heute zeige ich euch wir ihr einen leckeren veganen Likör selber machen könnt. Er ist an den bekannten Kaffee-Sahnelikör Baileys angelehnt und mindestens genauso cremig 😉 Das Rezept ist extrem einfach...
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Papageienkuchen
Heute wird’s bunt. Ich zeige euch wie ihr ohne Lebensmittelfarben einen bunten Papageienkuchen backen könnt. Im Rezept zeige ich euch vier mögliche Farben. Es gibt aber noch mehr Möglichkeiten. Ein...
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Vegane Bratlinge à la Grüne Kombüse
Für alle unter euch, die nicht immer Bock haben etwas Kompliziertes zu Kochen aber trotzdem etwas Gesundes auf dem Teller haben wollen, haben wir jetzt was Schönes für euch 😉 Denn jetzt gibt es die...
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Gelbe Tomatensuppe
Endlich mal wieder ein Lebenszeichen von mir. ;D Zum kleinen Einstieg gibt’s ein einfaches Tomatensuppen-Rezept von mir für euch. In diesem Fall habe ich nur gelbe Tomaten verwendet, darum auch „gelbe“...
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Deutschland-Risotto
Heute gibt mal ein eingedeutschtes Rezept von mir. Ein italienischer Klassiker in den deutschen Farben. Am Ende zeige ich euch auch noch eine ganz moderne Variante, also schaut bis zum Schluss 😉 Die...
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Kartoffelsalat im Kürbis
Willkommen zur Mission Vegan 5. Was es damit auf sich hat erkläre ich im Video 😉 Meine vorgegebenen Zutaten waren: Kartoffeln, Lauchzwiebeln, Tomaten, Möhren und Kürbis. Bei mir fliegen die...
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Blumenkohl zerkleinern! Aber richtig!
Jeder kennt das. Man sitzt zuhaus und will sich gerne Blumenkohl kochen, aber man hat keine Lust dieses komplizierte Gemüse kleinzuschneiden oder man hat gar kein Messer im Haus. Dafür habe ich jetzt...
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Schoko- und Vanilleeiscreme
ACHTUNG! Bis zum 17.2.17 gibt es einen Rabatt auf EMMA mit folgendem Gutscheincode: KOCHVEGANMITEMMA http://www.springlane.de Da bin ich wieder^^ Und so überraschend wie das Video an sich, ist auch der...
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Veganes Spiegelei
Endlich einmal ohne Fertigmischung: veganes Spiegelei. Wie oft wache ich morgens auf und denke „Boah hätt ich jetzt gerne eine Spiegelei auf Toast zum Frühstück“ Geht euch das auch so? Mir auch nicht....
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glutenfreie Pizza
Hey ho ihr Lieben, endlich mal wieder ein Kochvideo ;D. Heute gibt’s eine glutenfreie Pizza mit Reismehl, Maismehl und Buchweizenmehl. Sehr schnell zubereitet und auch noch gesund^^. Ihr könnt sie...
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Matcha-Eiscreme
Diese tolle Eiscreme kommt ganz ohne Soja aus. Statt Sojamilch verwende ich leckere Lupinenmilch ganz aus der Nähe (Grimmen). Natürlich könnt ihr stattdessen auf die etwas günstigere Sojamilch...
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